ຊີ້ນທີ່ມີວັດທະນະທໍາແລະສິ່ງທ້າທາຍຂອງການປະດິດສ້າງອາຫານແບບຍືນຍົງ

ມີໂລກ, ທີ່ກະສິກໍາ cellular, ເຊິ່ງພະຍາຍາມທີ່ຈະປະຕິບັດການປະຕິວັດເຕັກໂນໂລຢີຂອງຂອບເຂດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ຫັນປ່ຽນວິທີການຜະລິດຊີ້ນ.
ເຫດ​ຜົນ? ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງກະສິກໍາອຸດສາຫະກໍາ, ຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສການນໍາເຂົ້າໂດຍການສົ່ງເສີມການສະບຽງອາຫານເປັນຂອງຕົນເອງ.
ປີ 2020, ສິງກະ​ໂປ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ປະ​ເທດ​ທຳ​ອິດ​ໃນ​ໂລກ​ທີ່​ອະນຸມັດ​ການ​ຂາຍ​ຊີ້ນ​ໄກ່​ລ້ຽງ.
ໃນປີ 2023, ສອງບໍລິສັດອາເມລິກາໄດ້ຮັບໄຟຂຽວຈາກອົງການອາຫານແລະຢາເພື່ອຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາໃນສະຫະລັດ.
ສອງສາມມື້ກ່ອນຫນ້ານີ້, ມັນແມ່ນລ້ຽວຂອງອິດສະຣາເອນ, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນງົວລ້ຽງຂອງ Aleph Farms ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກກະຊວງສາທາລະນະສຸກ.
ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງ Israeli ໄດ້ຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍການອະນຸມັດສໍາລັບການຕະຫຼາດຊີ້ນວັດທະນະທໍາກັບຫ້ອງການລັດຖະບານກາງ Swiss ສໍາລັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແລະສັດຕະວະແພດ (FSVO) ໃນເດືອນກໍລະກົດທີ່ຜ່ານມາ.
ສະ​ນັ້ນ​ສະ​ຫະ​ພັນ​ສະ​ວິດ​ສາ​ມາດ​ກາຍ​ເປັນ​ປະ​ເທດ​ທໍາ​ອິດ​ໃນ​ທະ​ວີບ​ເອີ​ຣົບ​ທີ່​ອະ​ນຸ​ຍາດ​ໃຫ້​ຊີ້ນ​ທີ່​ມີ​ການ​ປູກ​ຝັງ​. ຂໍໃຫ້ເຈາະເລິກຕື່ມ.

ອາຫານດອງ: ຫ້ອງທົດລອງທີ່ສ້າງອາຫານຂອງອະນາຄົດ
ລົດໄຟອາຫານທີ່ຍືນຍົງແລະດີແລ່ນລະຫວ່າງອິຕາລີແລະເຢຍລະມັນ

ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ອາ​ຫານ​ແມ່ນ​ຮູບ​ຮ່າງ​ໂພ​ຊະ​ນາ​ການ​ຂອງ​ອະ​ນາ​ຄົດ

ມັນແມ່ນ 2013 ໃນເວລາທີ່ burger ຊີ້ນວັດທະນະທໍາທໍາອິດໄດ້ເປີດຕົວຄັ້ງທໍາອິດໃນສັງຄົມ, ຂໍຂອບໃຈກັບວິໄສທັດຂອງ Mark Post, ອາຈານຂອງ physiology vascular ຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Maastricht.
ໃນລະຫວ່າງເຫດການທີ່ອຸທິດຕົນໃນລອນດອນ, ລາວແລະທີມງານຂອງລາວໄດ້ປະກາດຕໍ່ໂລກວ່າການຜະລິດຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີການລ້ຽງສັດແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ແລະພວກເຂົາຈິນຕະນາການອະນາຄົດຂອງອາຫານເຊັ່ນ: "ໃນ 20 ປີ, ຖ້າຢູ່ໃນຊຸບເປີມາເກັດທ່ານສາມາດເລືອກລະຫວ່າງສອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ມີລົດຊາດດຽວກັນແລະລາຄາດຽວກັນ, ແລະຫນຶ່ງໃນສອງແມ່ນຜະລິດໃນທາງລະບົບນິເວດທີ່ມີຊັບພະຍາກອນຫນ້ອຍ, ມັນຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ. ການຂ້າສັດ, ການເລືອກແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍ."
ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ການກະສິກໍາໂທລະສັບມືຖືໄດ້ກ້າວໄປຂ້າງຫນ້າຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ: ໃນປີ 2015, ສີ່ບໍລິສັດທໍາອິດທີ່ຜະລິດຊີ້ນວັດທະນະທໍາໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ນັບ​ແຕ່​ນັ້ນ​ມາ, ອຸດສາຫະກຳ​ດັ່ງກ່າວ​ໄດ້​ເຕີບ​ໂຕ​ເປັນ​ຫຼາຍ​ກວ່າ 150 ບໍລິສັດ​ໃນ 6 ທະວີບ​ໃນ​ທ້າຍ​ປີ 2022, ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ສະໜັບສະໜູນ​ຈາກ​ການ​ລົງທຶນ 2,8 ຕື້ USD, ​ແຕ່​ລະ​ຈຸດ​ມຸ່ງ​ໄປ​ເຖິງ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ຊີ້ນ​ລ້ຽງ.
ບໍລິສັດຫຼາຍສິບແຫ່ງໄດ້ເກີດມາເພື່ອສ້າງວິທີແກ້ໄຂທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດ (ໂຄງສ້າງພື້ນຖານ, ສາຍຈຸລັງ, ສື່ວັດທະນະທໍາ).
ໃນເອີຣົບມີຫຼາຍກວ່າ 50 ບໍລິສັດ, ໃນ 13 ປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະພວກເຂົາເກືອບທັງຫມົດແມ່ນ startups ເອກະລາດ.

"ເຈົ້າຮູ້ສຶກວ່າມີບາງຢ່າງຜິດພາດບໍ?": ຫນັງສືຕ້ານການ "shaming ຮ່າງກາຍ" ຂອງອາຫານ
ດັ່ງນັ້ນ, ການຜະລິດໃຫມ່ຂອງຜູ້ຮັກສາຄຸນນະພາບກ້າວຫນ້າ

ແຕ່ຊີ້ນທີ່ປູກຝັງຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ?

ແຕ່ໃຫ້ໄປຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງ. ຊີ້ນລ້ຽງແມ່ນຫຍັງ?
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການລວບລວມຈຸລັງທີ່ຈະໃຊ້ເພື່ອສ້າງເສັ້ນຕາລາງເລີ່ມຕົ້ນ. ເຄື່ອງເລີ່ມຕົ້ນນີ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນເຄື່ອງຫມັກ, ເຊິ່ງເປັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີການຄວບຄຸມ, ພ້ອມກັບນ້ໍາແລະສານອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino.
ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຈຸລັງເຮັດສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດໃນທໍາມະຊາດ: ຄູນ, ຄວາມແຕກຕ່າງເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງຊີ້ນເຊັ່ນ: ກ້າມເນື້ອແລະໄຂມັນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນສັດ, ແຕ່ການຜະລິດແຕກຕ່າງກັນແລະນໍາໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດເມື່ອທຽບກັບການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມ.
ວັນນະຄະດີວິທະຍາສາດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວແນະນໍາວ່າຊີ້ນລ້ຽງ, ຖ້າຜະລິດໂດຍໃຊ້ພະລັງງານທົດແທນ, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວໄດ້ເຖິງ 92 ສ່ວນຮ້ອຍແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນເຖິງ 90 ສ່ວນຮ້ອຍເມື່ອທຽບກັບຊີ້ນງົວທໍາມະດາ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຜະລິດທາງການຄ້າຄາດວ່າຈະເກີດຂຶ້ນທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີຢາຕ້ານເຊື້ອແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ອັດຕາການເປັນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານຫຼຸດລົງຍ້ອນການຂາດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສໍາຜັດກັບເຊື້ອພະຍາດ enteric.
ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນທີ່ພິຈາລະນາພາວະສຸກເສີນດ້ານສາທາລະນະສຸກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕໍ່ຕ້ານຢາຕ້ານເຊື້ອ, ເຊິ່ງໃນເອີຣົບເຮັດໃຫ້ຜູ້ເຄາະຮ້າຍປະມານ 133.000 ຄົນຕໍ່ປີ.
ສະຖານະການບໍ່ແມ່ນ rosy ທັງຫມົດ. ການຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ຍັງຢູ່ໄກ, ການຄົ້ນຄວ້າຍັງມີອີກອັນຍາວໄກ, ພື້ນຖານໂຄງລ່າງທັງພາກລັດ ແລະ ເອກະຊົນ ແລະ ການລົງທຶນໃນປັດຈຸບັນຍັງບໍ່ພຽງພໍກັບການຮັບປະກັນຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີການບໍ່ຮູ້ວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຈະມີປະຕິກິລິຍາແນວໃດ, ເຖິງວ່າຈະມີການສໍາຫຼວດຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນແລະຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຕໍ່ຊີ້ນທາງເລືອກນີ້ທີ່ສັນຍາວ່າຈະມີລະບົບນິເວດຫຼາຍ.

ຫນຶ່ງຮ້ອຍປີຂອງການແຊ່ແຂງແລະການປະດິດສ້າງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
ຈອກກາເຟທີ່ກິນໄດ້ເພື່ອໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ມີສິ່ງເສດເຫຼືອ

ສະຫະພາບເອີຣົບທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີສູງຕົກຢູ່ເບື້ອງຫຼັງບໍ?

ສະຫະລັດ, ສິງກະໂປ, ອິສຣາແອລ, ໃນໄວໆນີ້ມາເລເຊຍ, ຈີນ, ເກົາຫຼີໃຕ້ແລະຍີ່ປຸ່ນ: ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານແມ່ນກ້າວໄປຢ່າງໄວວາ, ໂດຍສະເພາະໃນຕາເວັນອອກ.
ເຖິງຈຸດທີ່ຫຼາຍຄົນຢ້ານວ່າເອີຣົບອາດຈະຢູ່ດ້ານຫລັງຂອງຂະແຫນງນີ້.
ສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຕົນ, ສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ລົງທຶນ 25 ລ້ານເອີໂຣໃນການສະຫນອງທຶນສໍາລັບການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ຍືນຍົງ, ລວມທັງຊີ້ນວັດທະນະທໍາ, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເປົ້າຫມາຍຄວາມຍືນຍົງທີ່ມີຄວາມທະເຍີທະຍານໃນປີ 2050, ຕາມທີ່ຄາດໄວ້ໃນຍຸດທະສາດ Farm to Fork.
​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ທ່າ​ທີ​ຂອງ EU ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ລ້ຽງ​ຊີ້ນ​ບໍ່​ເປັນ​ເອກະ​ພາບ.
ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີບໍລິສັດໃດໄດ້ຮ້ອງຂໍການອະນຸຍາດຈາກອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເອີຣົບ (EFSA), ແຕ່ຂະແຫນງການແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມວຸ້ນວາຍ, ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຍ້ອນວ່າຂໍ້ຄວາມທີ່ກົງກັນຂ້າມແມ່ນມາຮອດຈາກທະວີບເກົ່າ.
ບັນດາປະເທດເຊັ່ນ: ເຢຍລະມັນ, ສະເປນ, ເນເທີແລນແລະສະຫະລາຊະອານາຈັກໄດ້ຈັດສັນການລົງທຶນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃຫ້ກັບຂະແຫນງທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກ, ເຊິ່ງລວມມີຊີ້ນວັດທະນະທໍາ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກແລະທີ່ມາຈາກການຫມັກ.
ໃນເດືອນພະຈິກ 2023, ລັດຖະບານເຢຍລະມັນໄດ້ຈັດສັນ 38 ລ້ານເອີໂຣເພື່ອເລັ່ງການຫັນປ່ຽນທາດໂປຼຕີນແລະສະຫນັບສະຫນູນຊາວກະສິກອນທີ່ຕ້ອງການປ່ຽນໄປສູ່ການຜະລິດທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກ.
ໃນປະເທດສະເປນ, Catalonia ໄດ້ປະກາດເງິນ 7 ລ້ານເອີໂຣສໍາລັບການສ້າງສູນປະດິດສ້າງຂອງທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກ (CiPA), ໃນຂະນະທີ່ລັດຖະບານແຫ່ງຊາດໄດ້ສະຫນອງທຶນໃນໂຄງການຄົ້ນຄ້ວາເພື່ອແນໃສ່ພັດທະນາຊີ້ນວັດທະນະທໍາທີ່ມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຊີ້ນທໍາມະດາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂອງສຸຂະພາບ. ບັນຫາເຊັ່ນ cholesterol ສູງແລະມະເຮັງລໍາໄສ້.

pizza ເປັນອາຫານສຸຂະພາບແທ້ໆບໍ? ເປັນນະວັດຕະກໍາ… countermelody
ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຖືກຕໍ່ສູ້ກັບ digitalisation

ການເລືອກຂອງອີຕາລີເປັນຜົນມາຈາກການຕ້ານການສົມມຸດຕິຖານທາງວິທະຍາສາດບໍ?

ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນເຫັນດີນໍາ. ສອງ​ສາມ​ເດືອນ​ກ່ອນ, ອີ​ຕາ​ລີ​ໄດ້​ຕັດ​ສິນ​ໃຈ​ທີ່​ຈະ​ຫ້າມ​ການ​ຜະ​ລິດ​ແລະ​ການ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ຫຼາດ​ຊີ້ນ​ສັດ​ລ້ຽງ​ເພື່ອ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ມໍ​ລະ​ດົກ​ອາ​ຫານ​ກະ​ສິ​ກໍາ​ຂອງ​ຕົນ.
ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຖືກວິພາກວິຈານຢ່າງແຂງແຮງຈາກຊຸມຊົນວິທະຍາສາດແລະສັງຄົມພົນລະເຮືອນ, ເຊິ່ງໄດ້ຈົ່ມກ່ຽວກັບການຂາດການໂຕ້ວາທີທີ່ມີຂໍ້ມູນແລະຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້.
"ເພື່ອສ້າງລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງແລະມີສຸຂະພາບດີແລະລະບົບນິເວດການຄ້າ, ສະຖາບັນຄວນຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງທາດໂປຼຕີນ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທັງຫມົດແລະຜູ້ທີ່ສົນໃຈ."ລາວ​ເວົ້າ​ວ່າ Francesca Galelli, ທີ່ປຶກສາວຽກງານສາທາລະນະຂອງ ສະຖາບັນອາຫານທີ່ດີເອີຣົບ, ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ບໍ່ຫວັງຜົນກໍາໄລແລະ think tank ທີ່ສົ່ງເສີມລະບົບອາຫານທີ່ຍືນຍົງຫຼາຍ, ສຸມໃສ່ການທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກ.
"ການເກືອດຫ້າມທີ່ບໍ່ແມ່ນຫຼັກຖານ, ຄືກັບອິຕາລີ, ປິດປະຕູໄປສູ່ຂະແຫນງການ, ຊີ້ນວັດທະນະທໍາ, ເຊິ່ງມີທ່າແຮງທີ່ຈະສ້າງໂອກາດທາງເສດຖະກິດຈໍານວນຫລາຍແລະຫນ້າສົນໃຈ."
ດັ່ງທີ່ລາວອະທິບາຍ Luciano Conti, ອາຈານສອນວິຊາຊີວະວິທະຍາທີ່ໃຊ້ຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Trento, ການເກືອດຫ້າມຈະເຮັດໃຫ້ນັກຄົ້ນຄວ້າຊີ້ນວັດທະນະທໍາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບທຶນ, ເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງຮ້ານຂາຍສິນຄ້າ.
ແນ່ນອນ, ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາຄວາມເຫັນດີເຫັນພ້ອມຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຫຼັກການການເຄື່ອນໄຫວຂອງສິນຄ້າເສລີ.

“ສຽງ​ອິ​ຕາ​ລີ”: ຄວາມ​ຮັບ​ຮູ້​ນະ​ວັດ​ຕະ​ກໍາ​ທີ່​ສາ​ມາດ​ຕີ​ເຂົາ
ວິດີໂອ, Swiss App ມາຮອດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ

ທາດໂປຼຕີນຂອງມື້ອື່ນ, ລະຫວ່າງສິ່ງທ້າທາຍທີ່ແທ້ຈິງແລະໂອກາດຫຼາຍ

​ໃນ​ຂະນະ​ທີ່​ອີກ​ດ້ານ​ໜຶ່ງ, ​ເປັນ​ຢ່າງ​ດີ, ຊາວ​ກະສິກອນ​ຍົກ​ຄວາມ​ວິຕົກ​ກັງວົນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ອະນາຄົດ​ຂອງ​ຂະ​ແໜງ​ການ ​ແລະ ຮຽກຮ້ອງ​ບໍ່​ໃຫ້​ຖືກ​ປະ​ຖິ້ມ, ​ໃນ​ອີກ​ດ້ານ​ໜຶ່ງ​ແມ່ນ​ຈຳ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ມີ​ສອງ​ທິດ​ສະທ້ອນ.
ອັນ​ທຳ​ອິດ​ແມ່ນ​ຄວາມ​ຕ້ອງການ​ຊີ້ນ​ຂອງ​ທົ່ວ​ໂລກ, ອີງ​ຕາມ FAO, ​ແມ່ນ​ຈະ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ເປັນ​ສອງ​ເທົ່າ​ໃນ​ປີ 2050.
ຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາວ່າປະຈຸບັນເກືອບ 40 ເປີເຊັນຂອງພື້ນທີ່ໃນເອີຣົບຖືກຄອບຄອງໂດຍທີ່ດິນເພື່ອກະສິກໍາ, ມັນເປັນທໍາມະຊາດທີ່ຈະຖາມຕົວເອງວ່າພວກເຮົາຈະສາມາດຜະລິດຊີ້ນທັງຫມົດນີ້ໃນທາງທີ່ຍືນຍົງສໍາລັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະຜູ້ບໍລິໂພກ.
ການສະທ້ອນຄັ້ງທີສອງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງລະບົບອາຫານຂອງພວກເຮົາໃນປະຈຸບັນ, ເຊິ່ງພາຍໃຕ້ຈຸດເດັ່ນຂອງ COP28 ໃນ Dubai.
ໃນວັນສະບຽງອາຫານໂລກ, ໂຄງການສິ່ງແວດລ້ອມຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (UNEP) ໄດ້ນໍາສະເຫນີບົດລາຍງານຫລ້າສຸດຂອງຕົນ, "ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫຍັງ", ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມສໍາຄັນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກທາງເລືອກໃນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດແລະສິ່ງທ້າທາຍຄວາມຍືນຍົງອື່ນໆແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງປະຊາກອນໂລກ.
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຈາກຄວາມເປັນຈິງຫນຶ່ງ: ລະບົບອາຫານແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບປະມານ 30 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ anthropogenic ໃນປະຈຸບັນແລະຜະລິດຕະພັນສັດເປັນຕົວແທນເກືອບ 60 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຫຼົ່ານີ້.
ບົດລາຍງານໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຈໍາເປັນຂອງຄໍາຫມັ້ນສັນຍາຫຼາຍກວ່າເກົ່າໂດຍສະຖາບັນໃນການຜະລິດທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກ, ການປະຕິບັດໂດຍຜ່ານການລົງທຶນທີ່ສໍາຄັນ, ການຄົ້ນຄວ້າທາງດ້ານການເງິນ, ໂດຍສະເພາະການຄົ້ນຄວ້າທີ່ເປີດກວ້າງ, ແລະຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການຄ້າ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສຳຄັນຂອງການພັດທະນາລະບຽບການທີ່ໂປ່ງໃສ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ ເພື່ອອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການນໍາເຂົ້າຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດ, ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນ ຍັງເຮັດວຽກເພື່ອປະເມີນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ສຸຂະພາບ ແລະ ສັງຄົມຂອງທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກ.
ລັດ​ຖະ​ມົນ​ຕີ​ດິນ​ຟ້າ​ອາ​ກາດ​ອາ​ຣັບ​ເອ​ມີ​ເຣດ ແລະ​ຫົວ​ໜ້າ​ບັນ​ດາ​ລະ​ບົບ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ COP28. Mariam bint Mohammed Almheiri, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ "ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂການຫັນປ່ຽນພະລັງງານແລະປ່ຽນໄປສູ່ແຫຼ່ງພະລັງງານທົດແທນຢ່າງສົມບູນ, ພວກເຮົາກໍ່ຍັງບໍ່ສາມາດບັນລຸເປົ້າຫມາຍ 1,5 ອົງສາເຊນຕິເກຣດຖ້າບັນຫາຂອງລະບົບອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ."

ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ Barilla ຫຼຸດຜ່ອນ "ຮອຍຕີນກາບອນ" ຂອງ pasta
ອົງປະກອບລົດແບບຍືນຍົງຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອເກັບກ່ຽວໝາກກອກ

ສໍາລັບດີກວ່າຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ

ຊີ້ນທີ່ປູກແມ່ນຖືກຕ້ອງໃນບັນດານະວັດຕະກໍາທີ່ຍືນຍົງ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມບໍ່ຮູ້ທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ເຕັກໂນໂລຢີແລະສັງຄົມທີ່ມັນຍັງປະເຊີນຢູ່.
ຖ້າແລະເວລາໃດທີ່ມັນຈະຊອກຫາພື້ນທີ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງອະນາຄົດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບການຄາດເດົາຂອງລັດຖະບານແລະຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງການຄົ້ນຄວ້າ.
ສິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນແນ່ນອນ: ຊີ້ນວັດທະນະທໍາແມ່ນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ.
ພວກເຮົາຈະສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນທາງທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍດ້ານອາຫານແລະສິ່ງແວດລ້ອມໃນອະນາຄົດບໍ?

ໃນ Emilia-Romagna ມະຫາວິທະຍາໄລສາກົນດ້ານອາຫານກະເສດ
ຕົວຢ່າງຂອງເສດຖະກິດວົງກົມຈາກແກະ crustacean ສິ່ງເສດເຫຼືອ